Creme de Aspargos Cremoso: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um delicioso Creme de Aspargos cremoso e fácil em minutos! Perfeito para qualquer ocasião, quente ou gelado. Uma receita simples e saborosa que todos vão amar."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola média fatiada
- 450 g de aspargos frescos, picados
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cubinho de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Creme de leite fresco e salsa picada para guarnecer (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela refratária de 2 litros, coloque a manteiga (ou margarina) e a cebola fatiada. Leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 45 segundos, ou até a manteiga derreter.
Adicione o aspargo picado, a água e o cubinho de caldo de legumes à tigela. Cubra e cozinhe em potência alta por 10 a 12 minutos, mexendo duas vezes durante o processo, até que o aspargo esteja macio.
Transfira a mistura cozida para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um creme homogêneo e sem pedaços.
Retorne o creme para a tigela refratária. Incorpore o creme de leite e misture bem.
Leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 2 a 3 minutos, mexendo na metade do tempo, até que o creme comece a borbulhar.
Sirva o creme de aspargos quente, ou se preferir, cubra e leve à geladeira para servir gelado.
Finalize guarnecendo com um fio de creme de leite e salsa picada a gosto.
