Creme de brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 brócolis médio picado
- 1 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 colheres sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara chá de leite evaporado
- 1/2 litro de leite desnatado
- 1 cebola média ralada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o brócoli numa panela com água quente por 7 minutos, ou até ficar macio.
Retirar do fogo, escorrer a água e picar em pedaços. Transferir para o liquidificador,
juntar o leite, o leite evaporado, a farinha e o sal. Bater por 2 minutos e reservar.
Levar ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e 1 colher sopa de água.
Refogar até a cebola ficar macia, adicionar o brócoli batido e o sal. Deixar cozinhar,
sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até obter um creme. Acertar o sal e retirar do
fogo. Servir quente ou frio.
