Creme de Cenouras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de cenouras
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 1 colheres chá rasa de açúcar
- 3 colheres sopa de manteiga
- 1 e 1/2 litros de caldo de carne
- 1/2 copo de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descascar e cortar as cenouras em rodelas. Em uma panela, refogar a cenoura em 1 colher
(sopa) de manteiga, juntar o caldo de carne temperar com o sal, pimenta e o açúcar.
Juntar o arroz e deixar cozinhar até que tudo esteja bem macio. Passar pelo
liquidificador. Esquente outra vez em fogo brando, escumando de vez em quando. O creme
fica espesso. Em uma molheira, colocar o creme de leite e despejar o creme de cenouras bem
quente. Servir imediatamente com torradinhas.
