Receita do caderno
Creme de champignon
Ingredientes: 200 gramas de champignon em conserva 1 colheres chá de manjericão desidratado 2 colheres sopa de amido de milho 3 colheres sopa de margarina 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar uma xícara chá do champignon, picar e reservar. Bater no liquidificador o
- champingnon restante com o leite e a pitada de sal. Numa caçarola, derreter a margarina,
- acrescentar a cebola ralada e o alho amassado. Deixar dourar levemente. Abaixar o fogo,
- colocar o amido de milho e mexer por 2 minutos. Misturar o champingnon batido com o leite,
- juntar a pimenta e o manjericão. Mexer até ficar cremoso. Servir com medalhão e arroz
- branco. Se preferir popularizar, fritar um bife ao seu gosto e colocar este creme de
- champignon por cima.
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