Creme de Palmito Cremoso e Rápido no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque a cebola ralada, a manteiga e a farinha de trigo. Misture bem.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
3. Retire do micro-ondas e adicione o leite, o sal e a noz-moscada. Misture até incorporar todos os ingredientes.
4. Tampe o refratário, deixando uma pequena abertura para o vapor escapar. Leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos, mexendo a mistura a cada 2 minutos para garantir um cozimento uniforme e evitar que transborde.
5. Por último, adicione o palmito picado e cozinhe no micro-ondas em potência alta por mais 1 minuto.
6. Sirva o creme de palmito quente.