Receita do caderno

Creme light de palmito com tomate

Ingredientes: 1 xícara chá de caldo de legumes (sem gordura e sem sal) 1 xícara chá de leite desnatado 3 colheres sopa de creme de leite light 1 colheres sopa...

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Ingredientes

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1 xícara chá de caldo de legumes (sem gordura e sem sal)1 xícara chá de leite desnatado3 colheres sopa de creme de leite light1 colheres sopa de azeite de oliva2 tomates médios descascados e sem sementes300 gramas de palmito em conserva picadosal e pimenta do reino branca moída a gosto1/2 cebola média picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar numa tigela refratária o azeite de oliva e a cebola. Levar ao forno de
microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na potência máxima, por 1 minuto. Acrescentar os tomates e o palmito e voltar
ao forno, na potência máxima, por mais 2 minutos. Durante este tempo mexer a mistura por
2 vezes. Retirar do forno. Bater a mistura no liquidificador com o leite, o caldo de
legumes, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Volte para a tigela refratária e
levar ao forno de microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na potência máxima, até aquecer. Retirar do forno, servir
em tigelas e decorar com tomilho.

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