Crocantes Dourados de Queijo

Modo de preparo

1. Processar na batedeira elétrica em velocidade média, o queijo o
2. parmesão, a margarina e a água usando uma tijela grande até ficar bem
3. cremoso. Adicionar a farinha e o sal. Mexer bem. Adicionar a aveia e as
4. sementes descascadas de girassol; misturar bem. Formar um rolo com a
5. massa de cerca de 30,5 cm de largura; embrulhar bem com plástico
6. aderente. Refrigerar por 4 horas no mínimo. (A massa pode ser guardada
7. na geladeira por 1 semana). Preaquecer o fomo na temperatura de 200°C.
8. Untar levemente uma assadeira de biscoitos. Colocar cada rodela
9. cuidadosamente na assadeira. Asse por 8 a 10 minutos até que os cantos
10. estejam dourando. Remover imediatamente e colocar sobre uma grelha para
11. esfriar. Deixar esfriar em temperatura ambiente.