Croquete de atum e mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 colher sopa de salsa picada
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- 1 quilo de mandioca cozida e amassada
- 100 gramas de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 latas de atum
- 1 cebola ralada
- Óleo para fritar
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar a mandioca e o atum escorrido. Acrescentar 1 ovo, a cebola, o sal, a
pimenta-do-reino e o fermento. Adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando com as
mãos até obter o ponto de enrolar. Juntar a salsa, misturar bem e enrolar, formando o
croquete. Passar nos ovos restantes batidos, na farinha de rosca e fritar em óleo bem
quente.
