Receita do caderno
Croquete de casca de abóbora
Ingredientes: 1/3 xícara chá de pimentão verde picado 2 xícara chá de casca de abóbora ralada 1/2 xícara chá de cebola ralada 2 colher sopa de óleo 700 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, colocar 2 colheres de sopa de óleo e dourar 1 dente de alho picado e ½
- xícara chá de cebola ralada. Acrescentar 1/3 xícara chá de pimentão verde picado,
- 2 xícaras chá de casca de abóbora ralada e refogar. Juntar 700 gramas de batata
- (cozida, descascada e espremida) e acertar o sal. Deixar cozinhar até desgrudar do fundo
- da panela. Deixar esfriar. Modelar a massa em formato croquetes, passar no ovo batido e
- depois na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
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