Croquetes de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de miolo de pão
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 quilo de carne cozida
- farinha de rosca
- 2 gemas
- pimenta
- azeitonas
- ovos
- banha
- sal
🔥 Modo de Preparo
Moer a carne cozida na máquina de moer carne. Juntar o miolo de pão embebido no leite,
as gemas, temperar com sal e pimenta e levar ao fogo, mexendo até engrossarem. Fazer os
croquetes, passar na farinha de rosca, nos ovos batidos e outra vez em farinha de rosca e
fritar em banha bem quente. Depois de fritos, em cada um, bem como em cada azeitona,
colocar um palito, para poder fincá-los (azeitonas e croquetes) em volta de metades de
tomates. Sirva os croquetes com verduras.
