Croquetes de presunto e azeitonas

Modo de preparo

1. Derreter a manteiga em uma panela pequena e acrescentar a farinha de trigo. Misturar em
2. fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescentar o leite pouco a pouco misturando bem,
3. cozinhar por 3 minutos e acrescentar os ingredientes restantes. Misturar bem, estender a
4. mistura em um prato e levar à geladeira por cerca de 40 minutos. Aquecer o óleo para
5. fritura, misturar os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres sopa de água, colocar a
6. farinha de trigo em um prato fundo e a de rosca em outro. Retirar a massa da geladeira e
7. preparar os croquetes. Passar pela farinha de trigo, depois pelos ovos e finalmente pela
8. farinha de rosca. Fritar até estarem dourados. Escorrer em papel absorvente e servir
9. quente.