Receita do caderno

Croquetes de queijo

Ingredientes: 300 gramas de queijo ralado 1/2 xícara chá de amido de milho farinha de rosca 5 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

300 gramas de queijo ralado1/2 xícara chá de amido de milhofarinha de rosca5 claras

Vamos cozinhar

Bater as claras em neve em uma batedeira e, quando estiverem bem firmes, retirar da
batedeira. Acrescentar o queijo e o amido de milho. Misturar com uma colher ou batedor.
Enrolar os croquetinhos e passar pela farinha de rosca. Pode-se utilizar queijo parmesão,
provolone, itálico ou outro queijo de sabor forte e textura firme.

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