Receita do caderno

Croquetinhos de mandioca

Ingredientes: 1 quilo de mandioca cozida e espremida 300 gramas de carne moída (refogada a seu modo) Cheiro verde 1 ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1 quilo de mandioca cozida e espremida300 gramas de carne moída (refogada a seu modo)Cheiro verde1 ovo

Vamos cozinhar

Cozinhar a mandioca, passar pelo espremedor e reservar. Preparar a carne moída como de
costume, com sal, pimenta, alho e a cebola. Reservar. Em uma tigela, colocar a mandioca, a
carne moída (ambos cozidos em temperatura ambiente ), o ovo e o cheiro verde bem
picadinho. Misturar bem. Se a massa ficar um pouco mole, pode acrescentar um pouquinho de
farinha de trigo. Enrolar, passar pelo leite e empanar em farinha de
rosca. Fritars em óleo bem quente. Servir a seguir.

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