Receita do caderno

Crostini di acciugue e burro

Ingredientes: fatias de baguete 2 bolas de mussarela de búfula 1 dente de alho pequeno 20 gramas de anchovas 60 gramas de manteiga

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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fatias de baguete2 bolas de mussarela de búfula1 dente de alho pequeno20 gramas de anchovas60 gramas de manteiga

Vamos cozinhar

Pincelar as fatias de baguete com um pouco de manteiga derretida e colocar em uma
assadeira. Levar ao forno quente por alguns minutos para que elas fiquem levemente
douradas. Passar rapidamente o alho sobre cada torrada para aromatizá-las. Reservar.
Picar finamente as anchovas e amassar juntamente com a manteiga. Escorrer bem as
mussarelas e picar finamente. Adicionar à mistura de manteiga. Espalhar a mistura sobre
as torradas e levar ao forno por alguns minutos para derreter a mussarela.

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