Receita do caderno

Curau frito

Ingredientes: 1 pacote de curau de milho Yoki 1/2 xícara chá de fubá 2 xícara chá de leite açúcar e canela em pó para polvilhar óleo para fritura

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 pacote de curau de milho Yoki1/2 xícara chá de fubá2 xícara chá de leiteaçúcar e canela em pó para polvilharóleo para fritura

Vamos cozinhar

Colocar a mistura para curau e o leite no liquidificador. Bater por 1 minuto e transferir
para uma panela. Levar para cozinhar e, assim que ferver, abaixar o fogo e cozinhar por
mais 15 minutos. Retirar do fogo, colocar em um refratário (23 x 18 cm) e deixar esfriar.
Cortar o curau em quadrados com cerca de 5 cm. Levar ao congelador por 10 minutos, retirar
e empanar no fubá. Em seguida, fritar em uma panela com óleo bem quente. Assim que
dourar, retirar do fogo e colocar sobre papel toalha. Transferir o curau frito para uma
travessa e polvilhar o açúcar misturado com a canela.

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