Curau Recheado Salgado

Modo de preparo

1. Passar em uma peneira o milho debulhado e processado. Reservar. Em uma panela colocar o
2. suco de milho, mais o caldo de legumes já dissolvido e frio. Acrescentar o queijo ralado,
3. levar ao fogo médio até engrossar. Fazer um refogado com a margarina, a cebola e o
4. tomate. Acrescentar os camarões temperados com sal, limão e pimenta e deixar cozinhar
5. por alguns minutos. Por último acrescentar o leite de coco e a salsa picada. Em um
6. refratário colocar uma camada de curau, rechear com o refogado de camarão e cobrir com o
7. restante do curau. Colocar mussarela ralada e levar ao forno por cerca de 15 minutos.