Curau Recheado Salgado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 7 espigas de milho debulhadas e passadas no liqüidificador ou processador
- 2 colher sopa de margarina
- 2 colher de salsa picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 vidro de leite de coco
- 1/2 quilo de camarão
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta do reino
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Passar em uma peneira o milho debulhado e processado. Reservar. Em uma panela colocar o
suco de milho, mais o caldo de legumes já dissolvido e frio. Acrescentar o queijo ralado,
levar ao fogo médio até engrossar. Fazer um refogado com a margarina, a cebola e o
tomate. Acrescentar os camarões temperados com sal, limão e pimenta e deixar cozinhar
por alguns minutos. Por último acrescentar o leite de coco e a salsa picada. Em um
refratário colocar uma camada de curau, rechear com o refogado de camarão e cobrir com o
restante do curau. Colocar mussarela ralada e levar ao forno por cerca de 15 minutos.
