Cuscuz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de farinha de milho em flocos
- 1 colher sopa de óleo
- 3 palmitos cortados em rodelas
- 100 gramas de extrato de tomate
- 1 ovo cozido cortado em rodela
- 1 tomate cortado em rodelas
- 700 ml de caldo de peixe ou legumes
- 200 gramas de camarões pequenos
- Camarões grandes para decorar
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de cenoura
- Azeitonas a gosto
- 1/2 pimentão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo, refogar a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura, ervilha e a abobrinha.
Colocar o caldo de legumes e cozinhar em fogo médio por 10 minutos, sem deixar que fique
muito ressecado. Acrescentar a farinha de milho e a proteína de soja e cozinhar até
começar a desgrudar da panela. Apagar o fogo e acrescentar o cheiro-verde. Enfeitar uma
forma com rodelas de ovo e tomates. Preencha a forma com a mistura e vá pressionando com
uma colher para sair todo o ar. Aguarde 10 minutos para desenformar. Servir a seguir.
