Cuscuz de atum

Modo de preparo

1. Refogar a cebola no azeite. Acrescentar o molho de tomate, os tabletes de caldo de galinha
2. esfarelados, e a água fervente. Deixar cozinhar por 15 minutos. Adicionar a salsa, os
3. tomates picados, o atum sólido (ligeiramente despedaçado), as ervilhas, o milho e as
4. azeitonas. Deixar cozinhar por mais 5 minutos. Juntar a todo esse "caldão" as
5. farinhas, mexendo sempre o fundo da panela para não queimar, até que a mistura vire um
6. angu. Colocar o angu em uma forma redonda, apertando bem a massa para eliminação de
7. espaços vazios na fora. Espere esfriar, e desenforme. A decoração pode ser feita com
8. tiras de pimentão ou a qual desejar.