Cuscuz light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de farinha de milho amarela
- 1 xícara chá de palmito em conserva
- 1 xícara chá de ervilha congelada
- 1/2 xícara chá de cebola ralada
- 3 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de óleo de milho
- 150 gramas de sardinha em conserva sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
🔥 Modo de Preparo
Escaldar as ervilhas em água quente e reservar. Aquecer o óleo em uma panela e dourar a
cebola. Juntar os tomates e a salsinha e refogar por 3 minutos. Em seguida, juntar o sal,
a pimenta e 3 xícaras chá de água. Assim que levantar fervura, adicione, aos poucos,
a farinha de milho e cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. A mistura deve
ficar cremosa. Retirar e juntar a gelatina, dissolvida conforme as instruções da
embalagem. Umedecer 10 forminhas individuais com capacidade para 100 ml cada uma e forrar
o fundo com palmito. Montar camadas alternadas do creme de farinha, ervilha, sardinha e
palmito e levar à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme. Retirar, desenformar e
servir com ovos cozidos.
