Cuscuz recheado
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de milharina de milho
- 300 gramas de queijo ralado
- 2 colher de óleo
- 1 copo de massa tomate
- 1 cebola picadinha
- 1/2 pimentão picadinho
- 3 latas de sardinha
- Sal temperado
- 2 litros de água
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Molho: Em uma panela colocar 1 colher de óleo, o alho, e um pouco do sal temperado.
Depois colocar a cebola e o pimentão. Deixar dourar, em seguida colocar 200 gramas de
queijo, o molho de tomate, e as sardinhas. Deixar ferver um pouco e reservar. Em outra
panela colocar a água, 1 coher de óleo, e o resto do sal temperado. Deixar a água
ferver. Depois colocar um pouco de pimentão e cheiro verde, e aos poucos vá colocando a
milharina. Mexer até que fique uma massa dura e que se desprenda da panela. Desligar o
fogo. Em uma travessa colocar um pouco do molho e uma camada de massa, outra de molho e
outra de massa, e assim sucessivamente, intercalando o molho e a massa.
Observação:
Esse cuscuz pode ser recheado com carne ao invés de sardinha. Não deixar a camada de
massa ficar grossa, ela sempre tem que estar propocional a camada do molho.
