Cuscuz recheado

Modo de preparo

1. Molho: Em uma panela colocar 1 colher de óleo, o alho, e um pouco do sal temperado.
2. Depois colocar a cebola e o pimentão. Deixar dourar, em seguida colocar 200 gramas de
3. queijo, o molho de tomate, e as sardinhas. Deixar ferver um pouco e reservar. Em outra
4. panela colocar a água, 1 coher de óleo, e o resto do sal temperado. Deixar a água
5. ferver. Depois colocar um pouco de pimentão e cheiro verde, e aos poucos vá colocando a
6. milharina. Mexer até que fique uma massa dura e que se desprenda da panela. Desligar o
7. fogo. Em uma travessa colocar um pouco do molho e uma camada de massa, outra de molho e
8. outra de massa, e assim sucessivamente, intercalando o molho e a massa.
9. Observação:
10. Esse cuscuz pode ser recheado com carne ao invés de sardinha. Não deixar a camada de
11. massa ficar grossa, ela sempre tem que estar propocional a camada do molho.