Receita do caderno
Cuzcuz de berinjela
Ingredientes: 5 berinjelas médias com casca 2 xícara chá de farinha de mandioca 2 xícara chá farinha de milho amarela 1/2 xícara chá de cheiro-verde picado 2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as berinjelas em cubos. Dourar a cebola no óleo, juntar a berinjela e refogar por
- 5 a 6 minutos. Adicionar os temperos, o tomate, a azeitona e 1 xícara chá de água;
- misturar bem e cozinhar por 10 minutos. Acrescentar as farinhas, mexer bem, despejar em
- uma assadeira e alise de maneira uniforme. Servir quente ou fria.
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