Damascos com Bacon e Amêndoas: Petisco Crocante e Doce
"Surpreenda seus convidados com este aperitivo irresistível! Damascos recheados com amêndoas, envoltos em bacon crocante e um toque agridoce. Fácil e delicioso!"
🛒 Ingredientes
- 48 damascos secos (grandes)
- 48 amêndoas inteiras (sem casca)
- 20-24 fatias de bacon defumado (cortadas ao meio ou em terços, dependendo do tamanho)
- 1/2 xícara (120ml) de geleia de damasco ou pêssego
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Palitos de dente (para prender)
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou papel alumínio.
Para cada aperitivo, envolva uma amêndoa em um damasco seco. Em seguida, enrole aproximadamente 1/3 a 1/2 fatia de bacon em volta do damasco recheado, prendendo com um palito de dente.
Disponha os damascos preparados na assadeira, com o lado do bacon para cima.
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos, virando os damascos na metade do tempo (após cerca de 12-13 minutos), até que o bacon esteja crocante e dourado.
Enquanto os damascos assam, prepare o molho: Em uma panela pequena, combine a geleia e o molho de soja. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 5 minutos, até a mistura aquecer e ficar homogênea.
Retire os damascos do forno e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura do bacon.
Sirva os aperitivos quentes ou mornos, acompanhados do molho agridoce para mergulhar.
