Doguinho da turma
🛒 Ingredientes
- 15 salsichas partidas ao meio
- 10 gramas (um saquinho) de fermento biológico
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite
- 1 ovo
- Para Untar:
- Manteiga
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela pequena, aqueça a água, o leite e a manteiga até os ingredientes ficarem mornos. Reserve. Em uma tigela grande, misture 1 e 1/2 xícara de farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de leite, bata com uma colher de pau e acrescente o ovo. Inclua a farinha restante aos poucos, incorporando 1/2 xícara de cada vez e batendo bem após cada adição. Agora, amasse com as mãos por cerca de oito minutos, até sentir a massa lisa e elástica. Divida a massa em 30 partes iguais, abra-as e enrole cada uma em uma metade de salsicha. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer por 20 a 25 minutos. Asse em forno a 200ºC por 10 a 12 minutos ou até dourar. Sirva quente e deixe catchup e mostarda à disposição.
