Empada de espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher chá de sal
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de leite
- Margarina e farinha para untar
- 70 gramas de cream cheese
- 3 ovos grandes
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de óleo
- 300 gramas de farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassados
- 3 maços de espinafre picado
- 1 e 1/2 litro de água
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater no liqüidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento, por uns 3
minutos, ou até ficar lisa. Juntar então, a farinha e o fermento, e bater por mais 2
minutos. Colocar em forminhas de empadinhas untadas e enfarinhadas, até a metade, colocar
o recheio, e cobrir com mais massa. Levar para assar por uns 35 minutos.
Recheio:
Refogar a cebola e o alho no óleo, colocar as folhas de espinafre, e por último 1/2 litro
de água, e deixar ferver. Bater no liqüidificador o restante da água e a farinha,
despejar na panela com o espinafre e mexer até engrossar e cozinhar. Deixar esfriar.
