Empada de frango

Modo de preparo

1. Numa panela com óleo, fritar a cebola e o alho até murcharem. Juntar o frango e
2. temperar. Deixar a carne dourar, acrescentar o tomate, a salsinha, o orégano e o
3. manjericão. Tampar a panela, abaixar o fogo e cozinhar até a carne ficar macia. Retirar
4. os pedaços de frango da panela, desfiar e reservar. Retirar 3 xícaras do caldo do
5. cozimento (se o caldo não for suficiente completar com água), colocar numa panela e
6. juntar o amido de milho dissolvido em um pouco de água e o frango desfiado. Cozinhar,
7. mexendo até engrossar. Retirar do fogo e deixar esfriar. Preparar a massa conforme a
8. receita, forrar a forma e colocar o recheio. Distribuir colheradas do catupiry sobre o
9. recheio. Tampar a empada com a massa restante e levar ao forno quente ( +- 200 graus )
10. preaquecido, até dourar bem.