Empada de palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher sopa de sal
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite
- 1 xícara chá de óleo
- Margarina para untar
- 2 ovos
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de azeitonas picadas
- 1/4 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de água
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de salsinha
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 vidro de palmito
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Colocar no liqüidificador primeiramente os ingredientes líqüidos, depois os demais e
bater por uns 3 minutos ou até ficar bem lisa. Colocar em forminhas de empada pequenas,
untadas só até a metade, colocar recheio, e cobrir com mais massa. Colocar todas as
forminhas em uma forma retangular (para facilitar) e levar ao forno por uns 35 minutos.
Recheio:
Refogar o alho, e a cebola no óleo, juntar o palmito escorrido e picado, a pimenta, a
salsinha e deixar refogar por alguns segundos. Enquanto isso bater no liqüidificador a
água, com a farinha de trigo e juntar ao palmito refogado, mexendo sempre até engrossar
e cozinhar. Deixar esfriar.
