Empadinha de palmito

Modo de preparo

1. Massa:
2. Misturar tudo muito bem até que a massa fique com uma consistência homogênea. Deixar
3. descansar por 10 minutos.
4. Recheio:
5. Refogar bem a cebola e o tomate no óleo. Acrescentar o palmito e todos os temperos.
6. Deixar no fogo por 10 minutos, mas sem deixar que o palmito se desmanche. Deixar esfriar.
7. Montagem:
8. Abrir a massa com um rolo e forrar as forminhas. Acrescentar o recheio e cobrir com uma
9. camada de massa. Pincelar com as gemas levemente batidas. Levar para assar em tabuleiro em
10. forno médio preaquecido, até que dourem.