Empadinha de palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 colher (sobremesa) de creme de leite
- 1 colher chá de sal
- 300 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- 2 gemas
- Recheio:
- 1 xícara chá de salsinha e cebolinha picadas
- 3 colher sopa de azeite
- 1 tomate sem pele e sementes picadinho
- 1 vidro grande de palmito picado
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola média ralada
- 2 gemas para pincelar
- Pimenta-do-reino
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar tudo muito bem até que a massa fique com uma consistência homogênea. Deixar
descansar por 10 minutos.
Recheio:
Refogar bem a cebola e o tomate no óleo. Acrescentar o palmito e todos os temperos.
Deixar no fogo por 10 minutos, mas sem deixar que o palmito se desmanche. Deixar esfriar.
Montagem:
Abrir a massa com um rolo e forrar as forminhas. Acrescentar o recheio e cobrir com uma
camada de massa. Pincelar com as gemas levemente batidas. Levar para assar em tabuleiro em
forno médio preaquecido, até que dourem.
