Empadinhas de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de margarina
- 1 peito de frango cozido com seu tempero favorito e desfiado
- 500 gramas de queijo ralado parmesão
- uma pitada de pímenta do reino branca
- 1/2 quilo de batatas
- 2 ovos cozidos
- sal a gosto
- 2 gemas
- azeitonas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas descascadas. Escorrer bem a água e passar no espremedor. Juntar as
gemas, o queijo ralado, a margarina, o sal a gosto, a pimenta e o amido de milho, fazer
uma massa que fique bem homogenea. Pegar forminhas para empadinhas e untar bem com
margarina. Pegar um pouco de massa colocar na forminha com os dedos abrir a massa não
deixando as paredes da massa na forminha muito fina e reservar. Colocar o peito de frango
desfiado, azeitonas e os ovos bem picadinhos numa tigela e misturar bem. Depois colocar o
recheio de frango dentro das forminhas fechando-as com mais um pouco de massa (formando
uma tampinha), e pincelar com a gema de ovo, levar ao forno para assar até ficar
douradas.
