Empadinhas de iogurte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de óleo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 6 colher sopa de queijo ralado
- 1 colher (café) de sal
- 1 pote de iogurte natural
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de azeite
- 500 gramas de camarões limpos
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1 pote de iogurte natural
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
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Massa:
Bater no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha de trigo aos
poucos. Em forminhas de empadas untadas, preencher 2/3 com a massa.
Recheio:
Aquecer o azeite e refogar a cebola. Juntar os tomates e os camarões e refogar mais um
pouco. Adicionar o iogurte e a farinha de trigo, mexendo até engrossar. Desligar o fogo e
misturar a mussarela. Colocar o recheio e acabar de preencher a forminha com a massa.
Levar para assar em forno preaquecido até ficar dourada.
