Empadinhas de Palmito

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em uma tigela colocar a farinha, abrir um buraco no centro e colocar a gema, o sal, a
3. margarina, a gordura e por último a água. Misturar tudo delicadamente até obter uma
4. massa homogênea.
5. Recheio:
6. Em uma panela colocar o óleo e refogar a cebola e o alho, acrescentar os tomates e deixar
7. cozinhar até desmanchar um pouco. Juntar o palmito, a ervilha e temperar a gosto.
8. Misturar bem e deixar cozinhar por 1 minutos. Juntar aos poucos a farinha de trigo sempre
9. mexendo e por último a salsinha. Colocar em uma tigela e esperar esfriar.
10. Montagem:
11. Em uma superfície levemente esfarinhada abrir um pouco de massa com o auxílio de um
12. rolo. Cortar circulos com aproximadamente 10 cm de diâmetro.
13. Forrar cada forminha, deixando uma borda para fora.