Enroladinhos de Presunto e Queijo

Modo de preparo

1. Em uma panela colocar o leite a água e o óleo e deixar em fogo baixo até ficar morno.
2. Em uma vasilha colocar o fermento, o sal e o açúcar. Misturar até formar uma pasta
3. homogênea. Juntar o conteúdo da panela ainda morno e misturar. Colocar metade da farinha
4. e vá mexendo. Juntar o restante da farinha e vá mexendo com as mãos. Colocar a massa em
5. uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo. Vá polvilhando a farinha até a
6. massa ficar em ponto de liga. Separar a massa em quatro partes e abrir cada uma delas com
7. um rolo, deixando a massa com 1,5cm de espessura. Cortar em tiras de mais ou menos 3cm de
8. largura. Colocar uma fatia de queijo e a outra de presunto e enrolar tirando os excessos e
9. fechando as pontas. Polvilhar uma forma com farinha e colocar os enroladinhos deixando um
10. espaço de 3cm entre um e outro. Pincelar com o ovo batido e levar para assar em forno
11. médio preaquecido por cerca de 20 minutos.