Ensopado de Batata, Bacon e Cebola: Receita Caseira Fácil
"Prepare um delicioso e reconfortante ensopado de batata, bacon e cebola. Uma receita caseira fácil e rápida, perfeita para qualquer refeição. Sabor irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 150 g de bacon, picado
- 50 g de manteiga ou margarina
- 5 cebolas médias, picadas
- 10 cebolinhas verdes, picadas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Caldo de legumes ou carne, o suficiente (aproximadamente 3 a 4 xícaras)
- 500 g de batatas, descascadas e cortadas (se grandes)
- Salsa fresca picada, a gosto
🔥 Modo de Preparo
Pique o bacon em pedacinhos. Em uma panela grande ou caçarola, leve o bacon ao fogo médio com a manteiga (ou margarina) e as cebolas picadas. Refogue até o bacon ficar crocante e as cebolas translúcidas.
Adicione as cebolinhas picadas e polvilhe a farinha de trigo, misturando bem por 1 minuto para cozinhar a farinha.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Regue com 2 xícaras (chá) de caldo. Adicione as batatas descascadas. Se as batatas forem grandes, corte-as ao meio ou em pedaços menores.
Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 25-30 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Adicione mais caldo quente, se necessário, para manter o ensopado com a consistência desejada.
Pouco antes de servir, adicione a salsa picadinha e misture. Sirva quente.
