Ensopado de Quiabo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de quiabos macios e pequenos
- 1/2 quilo de carne macia em cubos iguais
- 3 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho amassado com sal
- 1 cebola grande picada
- 1 galhinho de coentro
🔥 Modo de Preparo
Picar a cebola em quadradinhos. Refogar a cebola e a carne na manteiga. Juntar os temperos
com um pouco de água, cozinhando bem em fogo brando. Reservar. Preparar os quiabos,
lavando-os bem e enxugando-os num pano seco. Quebrar a ponta fina e separar apenas os
quiaboS macios, cortando também a outra ponta. Fritar os quiabos na manteiga até ficarem
levemente corados. Escorrer, colocar no refogado de carne, juntando um pouquinho de água
até engrossar o caldo. Antes de servir, Juntar o coentro. Servir acompanhado de arroz.
