Receita do caderno
Entrada de Atum
Ingredientes: 1 lata de atum sólido em óleo (198 gramas) 1 colher de suco de limão 1 colher de mostarda Folhas de alface cortadas em tirinhas 6 azeitonas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Escorrer o atum e partir em pedaços, reservando o óleo. Colocar o óleo reservado em uma
- xícara e completar com azeite ou óleo. Bater o ovo com o suco de limão no
- liqüidificador e, com o aparelho ligado, acrescentar a xícara de azeite bem devagar, em
- um fio, batendo até engrossar. Despejar o ovo batido em uma tigela e acrescentar o atum e
- a mostarda. Misturar bem. Servir com as torradas e as azeitonas pretas, à temperatura
- ambiente.
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