Erva-doce gratinada com creme de queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 bulbos de erva-doce partidos ao meio
- 1/2 xícara chá de folhas de erva-doce
- 1/2 xícara chá de vinho branco
- sal a gosto
- Creme:
- 1 xícara chá de queijo cheddar cremoso
- 5 colher sopa de azeite de oliva
- 6 dentes de alho descascados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura média. Dispor a erva-doce em uma assadeira de 29cm X 19cm e
reservar. Bater no liquidificador o vinho, as folhas de erva-doce e o sal por 30 segundos
e despejar sobre a erva-doce. Levar ao forno e deixar por 30 minutos, ou até a erva-doce
ficar macia. Retirar do forno e reservar.
Creme:
Levar ao fogo uma panela com o azeite de oliva e o alho, até dourar. Retirar do fogo e
transferir o refogado para o liquidificador. Juntar o queijo e acertar o sal, se
necessário. Bater até obter um creme homogêneo. Casa haja líquido na assadeira, escorrer
e cobrir com o creme de queijo. Voltar ao forno por 25 minutos, ou até dourar a parte
superior do creme. Retirar do forno. Servir com frango ou peixe.
