Escondidinho de Carne do Sol
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de sol cozida e desfiada
- 1 quilo de batata inglesa cozida e amassada
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 pires de queijo coalho ralado
- pimentão verde, amarelo e vermelho
- azeitonas verdes sem caroço
- queijo mussarela fatiado o suficiente para cobrir
- 1 copo de requeijão
- leite o suficiente
- sal a gosto
- azeite
- cebola
🔥 Modo de Preparo
Fazer o purê de batatas normalmente, depois de pronto acrescentar o requeijão e o queijo
coalho ralado, separar. Pegar a carne do sol desfiada e refogar no azeite com a cebola
picada. Em seguida, colocar os pimentões para dar um colorido, as azeitonas.
Montagem do prato:
Pegar o purê que está pronto e reservado e colocar numa travessa que vá ao fogo no
fundo no meio a carne de sol já refogada. Para cobrir o restante do purê, cobrir com o
queijo mussarela e levar ao forno para que o queijo derrater e dourar.
