Receita do caderno
Esfiha Frita
Ingredientes: Massa: 2 colher rasas sopa de açúcar 1 colher sopa de sal 4 batatas cozidas e espremidas ainda quentes 600 gramas de farinha de trigo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Dissolver o fermento no leite morno e adicionar o açúcar. Acrescentar os demais
- ingredientes e, por último, a farinha de trigo. Sovar tudo muito bem, até que se obtenha
- uma massa enxuta e macia. Preparar as esfihas e deixar crescer, até que dobrem de
- tamanho. Fritar em óleo de milho não muito quente.
- Recheio:
- Misturar todos os ingredientes e reservar.
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