Espetinho Grego Fácil no Micro-ondas: Sabor Mediterrâneo Rápido

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture azeite, limão, conhaque, alho, orégano, sal e pimenta. Junte a carne e deixe marinar por 10 minutos na geladeira.
2. Coloque o pimentão e a cebola em um refratário com a água. Cubra com tampa própria, deixando saída de vapor, e aqueça no micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
3. Monte 4 espetos de madeira próprios para micro-ondas, alternando carne e hortaliças. Descarte a marinada restante.
4. Disponha os espetos em um refratário, sem sobrepor. Cubra com tampa ventilada e cozinhe em potência média, aproximadamente 600 W, por 8 minutos, virando e trocando os espetos de posição na metade do tempo.
5. Meça a temperatura no centro de vários cubos, inclusive os mais grossos. Se necessário, continue em intervalos de 1 minuto até todos os pontos verificados atingirem pelo menos 63°C; o tempo total de micro-ondas pode variar.
6. Deixe os espetos cobertos em repouso por 3 minutos antes de servir.