Espetinhos Criativos: Caleidoscópio de Sabores e Mortadela
"Prepare espetinhos coloridos e saborosos para festas! Descubra como montar um caleidoscópio de ingredientes frescos e a receita de espetinhos de mortadela cremosos."
🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor média (ou melão, melancia redonda, repolho roxo para a base)
- Pepininhos em conserva (quantidade a gosto)
- Salame em fatias ou cubos (quantidade a gosto)
- Queijo em cubos ou fatias (quantidade a gosto)
- Camarão cozido (quantidade a gosto)
- Alcachofras em conserva (quantidade a gosto)
- Azeitonas sem caroço (quantidade a gosto)
- Salsichas cozidas em rodelas (quantidade a gosto)
- Palitos de plástico coloridos (para o caleidoscópio)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 fatia de mortadela (aprox. 0,5 cm de altura, partida em 4 pedaços)
- 2 queijinhos cremosos (cortados em triângulos)
- 2 cebolinhas em conserva
- Pão de forma (para servir os espetinhos de mortadela)
- Palitos (para os espetinhos de mortadela)
🔥 Modo de Preparo
Parte 1: Caleidoscópio de Espetinhos Variados
1. Escolha e prepare a base: Limpe e lave a couve-flor (ou melão, melancia redonda, repolho roxo), escolhendo uma bem redonda e branquinha. Corte o talo bem rente para que a base fique estável no prato.
2. Monte os espetinhos: Usando palitos de plástico coloridos, alterne os diversos ingredientes (pepininhos em conserva, salame, queijo, camarão, alcachofras, azeitonas, salsichas, etc.) para criar combinações variadas e coloridas.
3. Sirva: Espete os palitos na base preparada, formando um "caleidoscópio" de sabores para seus convidados.
Parte 2: Espetinhos de Mortadela Cremosa
1. Prepare o creme: Em um recipiente, amasse e misture bem a maionese, os queijinhos cremosos (cortados em triângulos), os pepininhos em conserva e as cebolinhas em conserva até obter um creme homogêneo.
2. Monte a mortadela recheada: Espalhe o creme sobre três dos quatro pedaços de mortadela. Empilhe esses pedaços um sobre o outro, finalizando com o pedaço de mortadela sem recheio por cima.
3. Refrigere: Aperte bem com as mãos, embrulhe em papel impermeável (filme plástico) e leve ao refrigerador por algumas horas para firmar.
4. Finalize e sirva: Retire do refrigerador, corte a mortadela recheada em pedaços menores. Coloque cada pedaço sobre um quadradinho de pão de forma e espete com um palito.
