Espetinhos de Atum Fresco com Alecrim: Rápido e Saboroso
"Prepare deliciosos espetinhos de atum fresco com alecrim em minutos! Uma receita saudável e prática para o micro-ondas, perfeita para um almoço ou jantar leve."
🛒 Ingredientes
- 500g de atum fresco (lombo ou posta), cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
- 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1 colher (chá) de sal
- 4-6 ramos de alecrim frescos (aprox. 20 cm cada)
🔥 Modo de Preparo
1. Corte o atum fresco em cubos de aproximadamente 2-3 cm.
2. Em uma tigela, tempere os cubos de atum com o suco de limão e o sal. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
3. Deixe o atum marinar por 30 minutos em temperatura ambiente para absorver os sabores. Se o clima estiver muito quente, leve à geladeira.
4. Enquanto o atum marina, prepare os ramos de alecrim. Se necessário, retire algumas folhas da base para facilitar o espetar e evitar que queimem.
5. Espete cuidadosamente os cubos de atum nos ramos de alecrim, formando os espetinhos. Tente colocar 3 a 4 cubos por ramo.
6. Pincele cada espetinho com o shoyu, garantindo uma cobertura uniforme.
7. Disponha os espetinhos em um refratário adequado para micro-ondas, sem sobrepô-los.
8. Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 a 9 minutos, ou até o atum estar cozido ao seu gosto (o tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho e o ponto desejado do atum). Sirva imediatamente.
