Receita do caderno
Espinafre com creme de emmenthal
Ingredientes: 1 maço de espinafre cozidos 150 gramas de queijo emmenthal ralado grosso 2 colher sopa de parmesão ralado 2 colher sopa de farinha de trigo 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Espremer bem os espinafres para remover o excesso de água. Picar grosseiramente. Colocar
- a manteiga em uma panela e adicionar a cebola. Refogar para que fique bem macia e
- adicionar os espinafres. Refogar por 3 minutos e salpicar com a farinha de trigo
- misturando bem. Adicionar o leite aos poucos misturando bem para não encaroçar o creme.
- Adicionar o emmenthal e apagar o fogo. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Colocar o
- creme em um refratário e salpicar com o queijo parmesão. Levar ao forno preaquecido para
- dourar. Servir com carnes ou aves.
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