Espinafre com creme de emmenthal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de espinafre cozidos
- 150 gramas de queijo emmenthal ralado grosso
- 2 colher sopa de parmesão ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de manteiga
- 3 xícara de leite
- 1 cebola pequena bem picada
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Espremer bem os espinafres para remover o excesso de água. Picar grosseiramente. Colocar
a manteiga em uma panela e adicionar a cebola. Refogar para que fique bem macia e
adicionar os espinafres. Refogar por 3 minutos e salpicar com a farinha de trigo
misturando bem. Adicionar o leite aos poucos misturando bem para não encaroçar o creme.
Adicionar o emmenthal e apagar o fogo. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Colocar o
creme em um refratário e salpicar com o queijo parmesão. Levar ao forno preaquecido para
dourar. Servir com carnes ou aves.
