Espinafre com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 maços de espinafre
- 4 queijos mussarela de búfala frescos
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- 1/2 quilo de batata miúda
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- 2 cebolas
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o espinafre. Escorrer e refogar com as cebolas e o alho picados no azeite.
Acrescentar a batatas em rodelas, sal e pimenta e um pouco de água. Quando as batatas
estiverem cozidas, colocar os ovos inteiros. Deixar em fogo brando com a panela tampada
até a clara embranquecer. Retirar com cuidado para uma travessa, enfeitando com fatias de
mussarela. Acompanha pratos de aves.
