Espinafre com requeijão

Modo de preparo

1. Cozinhar o espinafre no vapor por 5 minutos, (em um pirex sem água). A água que lava o
2. espinafre é suficiente para o cozimento. O papel filme que você colocar para cobrir o
3. pirex faça uns furinhos para sair o vapor. Depois de cozido o espinafre, colocar em uma
4. tábua de carne e bater com a faca para cortar bem picadinho. Reservar esse espinafre ao
5. lado. Refogar em outro pirex no micro, o bacon, a cebola, o alho, o tomate, o sal e a
6. pimenta por 4 minutos (100 % de potência no microondas). Acrescentar o espinafre que
7. está reservado, o leite com a farinha de trigo bem batida. Mexer bem e levar ao forno por
8. 5 minutos na potencia forte (100% de potência). Mexer bem ate engrossar. Mexer bem para
9. não encaroçar e acrescentar o requeijão. Mexer mais um pouco para misturar tudo, e só
10. servir. Se quiser polvilhar com queijo parmesão. Se quiser pode fazer de forma
11. tradicional, fora do microondas.