Espinafre salteado com cogumelos, alho e bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 maço médio de espinafre
- 100 gramas de bacon sem pele picado em pedaços pequenos
- 1 colher chá de sementes de erva-doce
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 5 colher sopa de óleo
- 10 dentes de alho descascados em lâminas finas
- 300 gramas de cogumelos paris picados em tiras finas
- 8 fatias médias de torradas de pão italiano
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar o espinafre, separando as folhas e os talos mais macios. Reservar. Colocar numa
frigideira o bacon e o óleo, levar ao fogo e fritar, mexendo de vez em quando, até o
bacon dourar. Escorrer o excesso de óleo e deixar na frigideira uma colher sopa de
gordura. Colocar as lâminas de alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Em
seguida, acrescentar os cogumelos e refogar por 2 minutos. Juntar o espinafre e o sal e
cozinhar até o espinafre ficar "al dente". Retirar do fogo. Servir o espinafre
com as torradas, regar com o azeite, polvilhar as sementes de erva-doce e decorar com
tomate-cereja.
