Receita do caderno
Espinafre salteado com cogumelos, alho e bacon
Ingredientes: 1 maço médio de espinafre 100 gramas de bacon sem pele picado em pedaços pequenos 1 colher chá de sementes de erva-doce 2 colher sopa de azeite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o espinafre, separando as folhas e os talos mais macios. Reservar. Colocar numa
- frigideira o bacon e o óleo, levar ao fogo e fritar, mexendo de vez em quando, até o
- bacon dourar. Escorrer o excesso de óleo e deixar na frigideira uma colher sopa de
- gordura. Colocar as lâminas de alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Em
- seguida, acrescentar os cogumelos e refogar por 2 minutos. Juntar o espinafre e o sal e
- cozinhar até o espinafre ficar "al dente". Retirar do fogo. Servir o espinafre
- com as torradas, regar com o azeite, polvilhar as sementes de erva-doce e decorar com
- tomate-cereja.
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