Receita do caderno
Estrogonofe de Abóbora
Ingredientes: 1/2 abóbora kabutiá ou japonesa média cortada em cubinhos com casca 1 prato (sobremesa) de ervas medicinais cortadas em tiras bem finas (alfavaca...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a abóbora cortada em cubinhos com casca (a semente e o miolo devem ser
- reservados para fazer suco, bolo, pão ou farofa). Refogar os temperos: alho, sal, óleo,
- tomate, gengibre e colorau. Liquidificar a farinha de trigo com a água fria e a cebola e
- em seguida adicionar à preparação. Deixar ferver até que o caldo fique mais espesso.
- Depois, acrescentar a abóbora. Apagar o fogo, adicionar as ervas medicinais e servir.
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