Receita do caderno
Fettuccine com Mexilhão
Ingredientes: 250 gramas de fettuccine 250 gramas mexilhão congelado 3 colher sopa margarina 1 colher sopa farinha de trigo 1 colher sopa suco de limão 3...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Juntar a farinha à manteiga derretida em uma panela. Quando começar a dourar,
- acrescentar o leite e o caldo de peixe, mexendo sempre para não formar grumos. Quando
- levantar fervura temperar com o sal, a pimenta, o açafrão, o suco de limão e o
- manjericão. Em outra panela refogar o mexilhão com óleo, sal, pimenta e o vermute.
- Quando o vermute evaporar, juntar ao molho e ao fettuccine já previamente cozido em água
- e sal. Servir acompanhado com alface picada temperada na manteiga derretida.
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