Fígado Acebolado no Micro-ondas: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Para o Fígado Acebolado:
2. Em um recipiente, tempere o fígado em tirinhas com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos para absorver os sabores.
3. Transfira o fígado temperado para um refratário próprio para micro-ondas. Adicione as 2 colheres de sopa de azeite e as rodelas de cebola.
4. Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência média. Durante o cozimento, mexa o fígado duas vezes para garantir um cozimento uniforme.
5. Para o Acompanhamento de Batatas:
6. Enquanto o fígado marina, lave e pique as batatas. Coloque-as em outro refratário próprio para micro-ondas com 1/4 de xícara de água.
7. Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta, ou até que estejam macias.
8. Retire as batatas do micro-ondas, escorra a água (se houver) e tempere com sal a gosto e as 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
9. Sirva as batatas ao redor do fígado acebolado e finalize polvilhando com a salsinha picada.