Filé de Pescada Cremoso no Micro-ondas: Rápido e Saboroso

Modo de preparo

1. Tempere os filés de pescada com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve por alguns minutos para absorver o sabor.
2. Em uma tigela separada, prepare o creme: misture bem o requeijão cremoso, o purê de tomate e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Em um refratário próprio para micro-ondas, espalhe uma camada do creme preparado no fundo.
4. Disponha os filés de peixe temperados sobre a camada de creme.
5. Cubra os filés de peixe com o restante do creme, garantindo que estejam bem cobertos.
6. Leve ao micro-ondas em potência média por 8 minutos, dividindo o tempo em duas etapas (ex: 4 minutos, e mais 4 minutos) para um cozimento uniforme.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, se desejar.