Filé-Mignon Assado com Molho Madeira Fácil no Micro-ondas

Modo de preparo

1. **Preparo da Carne:**
2. Tempere o filé-mignon com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Em seguida, besunte toda a carne com as 2 colheres de sopa de manteiga amolecida.
3. Coloque a carne temperada em um recipiente retangular próprio para micro-ondas e cubra-o com papel-manteiga.
4. Leve ao micro-ondas por 25 a 30 minutos na potência 80%. Na metade do tempo (após 12-15 minutos), vire a carne para garantir um cozimento uniforme.
5. Após este período, reduza a potência do micro-ondas para 60% e asse a carne por mais 10 minutos.
6. Ao término do cozimento, retire a carne do micro-ondas, envolva-a completamente em papel-alumínio e reserve por alguns minutos para que os sucos se redistribuam, deixando-a mais suculenta.
7. **Preparo do Molho Madeira:**
8. Em um recipiente médio, coloque as 2 colheres de sopa de manteiga e os cogumelos fatiados. Leve ao micro-ondas por 1 a 3 minutos na potência 100%, ou até que os cogumelos estejam macios.
9. Em um copo ou tigela pequena, dissolva a farinha de trigo no caldo do cozimento da carne (caldo que se formou no recipiente onde a carne foi assada).
10. Adicione esta mistura de caldo com farinha, o vinho madeira e 1 colher de chá de sal ao recipiente com os cogumelos. Misture bem todos os ingredientes.
11. Retorne o recipiente com o molho ao micro-ondas por 2 a 4 minutos na potência 100%, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
12. Retire a carne do papel-alumínio, fatie-a e regue generosamente com o molho madeira preparado. Sirva imediatamente.