Filé Mignon com Cogumelos: Receita Fácil e Rápida no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere as tiras de filé-mignon com sal, molho de pimenta, cebola picada, mostarda, vinagre e molho de soja. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos para absorver os sabores.
2. Transfira a carne temperada para um refratário próprio para micro-ondas, adicione a margarina light e tampe.
3. Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência 70%. Na metade do tempo (após 5 minutos), retire, mexa a carne e retorne ao micro-ondas para completar o ciclo.
4. Enquanto a carne cozinha, em um copo, dilua a farinha de trigo na água.
5. Após o primeiro cozimento da carne, adicione ao refratário a farinha diluída, os tomates batidos, o adoçante em pó e os champignons fatiados. Misture delicadamente.
6. Tampe novamente o refratário e leve ao micro-ondas por mais 10 minutos, desta vez na potência alta. Na metade do tempo (após 5 minutos), retire, mexa e retorne para finalizar o cozimento.
7. Sirva imediatamente.